なすんじゃ（羅 順子）

韓国伝統料理研究家、講師（宮廷料理、郷土料理、家庭料理）。韓国の歴史、文化を背景として育まれた食文化を研究。東京・京都を中心に各地で料理教室を行う。京都出身、在日韓国人２世。1996年に韓国に留学し、韓国王朝宮中飲食伝授期間 宮中飲食研究院にて宮廷料理の第一人者であるファンヘソン氏に師事。東京・麻布十番にあった韓国料理店「文家（moon-ga）」元料理長。 著書に『なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室』（アノニマ・スタジオ）、『こんなに使える手作りコチュヂャン』『干し野菜のラクうまレシピ』（ともに家の光協会）がある。