玉置標本

食材の採取とそれを使った冒険的料理が得意なフリーライター。週に一度はなにかを捕って食べがち。家庭用製麺機を多数所有し、同人誌の制作や製麺ワークショップをしている。 著書に『育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた』（家の光協会）、『捕まえて、食べる』（新潮社）など。