クリス智子の『レシピ泥棒』第２回：優河さん（シンガー・ソングライター）と「おばあちゃんのハンバーグ」

春巻きって、なんか自由！ 今夜のレシピは春巻きになること間違いなしですが、クリス智子さんのさすがのインタビューで、「チオベン」山本千織さんの“働き方”や料理への向き合い方が分かります。何はともあれ、春巻きの皮だけ買ってからご視聴ください！

この動画を作る前に、「みんなが惹かれたLIFEのレシピ」大アンケートを実施して、堂々1位だったのか、このしょうが焼きでした。レシピはシンプルなのに、本当に美味しいです。ぜひこの動画を見ながら、乗組員と一緒に作ってみてください！

７種類のナムルを作り、ピビンパに仕上げていきます。ここまで丁寧にコツがわかる映像は、あまりないかなと。すごくきれいな味のピビンパが作れるので、ぜひお試しになってみてください。

自家製肉味噌は、すり鉢でにんにくと生姜とスパイスとひき肉を混ぜ合わせて作ります。ちょっと力はいるけれど、いい香りに包まれて、食欲が刺激されます。スパイスは全て揃えるのが大変かもしれませんが、お肉の味が甘くなるというシナモンはぜひ入れてください。

「え！タマゴってホントは〇〇だったの！？」と取材中になんども驚きました。私がいままで持っていたタマゴの知識は、けっこう間違っていました。みなさんはどうでしょうか。タマゴ選びのご参考になればうれしいです。

川村さんが仕事をするのに大切にしていることを惜しみなく話してもらいました。心に残ったのは、足でかせぐことの大切さ。いいものを見つけるのに近道はなく、よく歩いてよく見ること。パリでも日本でも、大切なことって変わらないんじゃないかなと思いました。