クリス智子の『レシピ泥棒』第１回：山本千織さん（料理家）と「春巻き」

優河さんから泥棒したレシピは「おばあちゃんのハンバーグ」。その味の決め手は「さしすせそ」の調味料にありました。ん？ さしす、せ…そ？ ツッコミ必至のひと幕と、優河さんが語る“自分を受け入れるためのトレーニング”は必見＆必聴です。

韓国ドラマファンの方におすすめの授業。屋台の話、お酒の話、チキンの話など、「あ、そうなんだ！」がたくさんありま���。調理道具解説の、ちょっとした話も面白いです。

谷山雅計さんからの稲田俊輔さんへの熱烈ラブコールで始まった対談です。谷山さんが稲田さんのレシピに絶大なる信頼を寄せていることが伝わってきます。この対談を見たら、稲田さんの料理をつくりたくなりますよ。

常盤貴子さんの飾らないうつくしさに、とても心が惹かれました。たけのこの話や、アイアンの鉄の話も大好きです。能登についても、いまわたしができることを考えるきっかけになりました。ふわっとおもしろいほうへ進む常盤貴子さんのこれからも、とってもたのしそうで憧れます。

「もっと自分の武器はないか」自分の弱点から目をそらさず、思考を続けることの大切さを知りました。トライ＆エラーを繰り返すリトさんを見て、きっとあなたも勇気をもらえるはず。

川村さんが仕事をするのに大切にしていることを惜しみなく話してもらいました。心に残ったのは、足でかせぐことの大切さ。いいものを見つけるのに近道はなく、よく歩いてよく見ること。パリでも日本でも、大切なことって変わらないんじゃないかなと思いました。