わが家の”手前みそ”、いかがですか？
五味仁 （五味醤油 六代目）
山梨県・甲府にある創業150年の老舗「五味醤油」。六代目の五味仁さんは、グッドデザイン賞を受賞した『手前みそのうた』をつくった、味噌づくりブームの仕掛け人です。３歳から90歳まで一緒につくるという味噌づくりのおもしろさや、五味さんが「いいかげんに作ってもおいしくできるから偉大」という、作り方まで教えていただきます。未来の自分への、おいしい贈りものをどうぞ。
公開日：
山梨県・甲府にある創業150年の老舗「五味醤油」。六代目の五味仁さんは、グッドデザイン賞を受賞した『手前みそのうた』をつくった、味噌づくりブームの仕掛け人です。３歳から90歳まで一緒につくるという味噌づくりのおもしろさや、五味さんが「いいかげんに作ってもおいしくできるから偉大」という、作り方まで教えていただきます。未来の自分への、おいしい贈りものをどうぞ。
公開日：2024.01.26
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五味醤油この授業のことば
講師
五味仁
五味醤油 六代目クレジット
ディレクター：柳田薫／映像制作：高柳翔太／ことばスライド：浦辺美穂
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五味さんが楽しそうなので、作ってみたくなるし、食べてみたくなります。