峯木眞知子

東北大学農学研究科機能形態学講座博士後期課程終了、博士（農学）。管理栄養士。専門官能評価士。 東京家政大学家政学部栄養学科教授を2021年退職。タマゴに関する研究で、日本家政学会賞、日本調理科学学会 学会賞を受賞。