増田雅子

1994年に庄之助に就業。先代の名物女将・泉幸江さんのもとで、店まわりのあらゆることを仕込まれる。その厳しくもあたたかい指導は、幸江さん亡きあとも庄之助を支える大きな力となっている。店に立ち続けて30年、増田さんとの会話を楽しむために足を運ぶ客も多い。