川名直樹

「南青山 七鳥目」店主 1980年、神奈川県横浜市生まれ。 2004年より恵比寿の和食店に勤務（6年間）。 2006年、調理師免許習得。 2010年、ふぐ調理師免許習得。 2011年より銀座の和食店に勤務（1年間）。 2012年、立ち飲み屋を同時に2店舗、店長として運営（2年間）。 2014年、代官山「こけぴよ」立ち上げ（1年契約）。 2016年、「南青山 七鳥目」を独立してオープン。 2017年、「南青山 七鳥目」が開店わずか1年でミシュラン一つ星獲得。 現在に至る。