万葉の食、万葉の宴｜万葉集講座・第7回
小泉武夫 （農学博士）
古代食と発酵学の専門家である小泉武夫さんが、万葉の時代の人々は、どんなものを食べ、どんな酒を飲み、何からどんな調味料を作ったのか、その暮らしぶりがいきいきと目に浮かぶような楽しい授業をしてくださいました。当時の味を思わず想像してしまうような講義です。（講義日：2019年４月３日） この授業は、2018年～2020年に「ほぼ日の学校」で開講していた古典シリーズの講座です。有料会員の方は「ごくごくのむ古典シリーズ」（別サイト）にて120分版もお楽しみいただけます。関連リンクよりアクセスして視聴ください。
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古代食と発酵学の専門家である小泉武夫さんが、万葉の時代の人々は、どんなものを食べ、どんな酒を飲み、何からどんな調味料を作ったのか、その暮らしぶりがいきいきと目に浮かぶような楽しい授業をしてくださいました。当時の味を思わず想像してしまうような講義です。（講義日：2019年４月３日） この授業は、2018年～2020年に「ほぼ日の学校」で開講していた古典シリーズの講座です。有料会員の方は「ごくごくのむ古典シリーズ」（別サイト）にて120分版もお楽しみいただけます。関連リンクよりアクセスして視聴ください。
公開日：2022.10.05
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講師
小泉武夫
農学博士クレジット
音楽：栗コーダーカルテット／イラスト：長場雄／豆知識イラスト：aoinatsumi／構成・豆知識ナレーション：浅生鴨／製作：株式会社ジーズ・コーポレーション
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